Dott.
Ettore
Panetto

Dopo aver conseguito la laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari a Sassari, da sempre interessato all'alimentazione, s'iscrive al corso di laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana all'università degli studi di Milano. Una volta conseguito l'esame di stato e iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi, si interessa alla nutrizione sportiva. Matura esperienza sul campo grazie anche all'esperienza con diversi atleti e società sportive, come con il Cus Milano Rugby durante la stagione in cui ha militato nel campionato nazionale italiano di serie A.